Le 4 septembre, le centre de sélection, l’IFV au Grau du Roi, nous ouvre ses portes. Après avoir arpenté le conservatoire national des variétés et des clones de vigne, M Bloy et M Audeguin nous présentent leur laboratoire avec des explications toujours très riches et techniques. Nous terminons cette visite par la dégustation des cépages résistants.
